Encore un basique de la cuisine anglaise ou anglo-saxonne comme on veut; je m'en fais minimum une fois par semaine pour le petit déjeuner et non je ne suis pas plus facile à rouler qu'à porter MDR
Pour une douzaine de pièces:
* 375g de farine
* un sachet de levure
* 90g de beurre en morceaux
* 220g de sucre en poudre
* 30 cl de babeurre (oui c bon je vous dis comment l'obtenir lol)
* un œuf légèrement battu
Pour obtenir du babeurre y'a rien de plus simple prenez 250ml de lait auquel vous ajoutez 10ml de vinaigre... ça a l'air dég comme ça mais en gros c'est bien du lait tourné lol.
Préchauffez le four à 180°C
Graissez une plaque à muffin ou des petits moules prévus pour
Dans un saladier tamisez la farine et y ajouter le beurre en morceaux (même principe que pour une pâte sablée faut y mettre les doigts
). Ensuite y incorporer le sucre, le babeurre et l'oeuf. Ne mélangez pas de trop il faut qu'il ait un peu de grumeaux.
Placez l'appareil dans les emplacements prévus à cet effet de la plaque lol et voilà enfournez pour environ 20 minutes mais faut surveiller je connais pas votre four
Pour savoir si c'est cuit piquez-les avec un cure dent.
Ps1: il y a beaucoup de variantes possibles, on peut y mettre des pépites de chocolat, des fruits rouges ou secs, c'est vraiment au choix !! Enjoy !!
Ps2: pour le récipient de vos muffins ça peut aussi être très varié selon l'effet désiré j'en ai mangé dans des pots de fleur en Australie !! Laissez aller votre imagination
Mar 4 Nov - 18:18
